ORCID パブリック アクセスと研究セキュリティの新時代において、研究機関をサポートする態勢を整えています 28年2023月XNUMX日 By クリス・シラム, ショーナ・サドラー, ジュリーペトロ ブドウやコーヒーチェリーのような甘い果実の発酵過程において、野生酵母は糖類を用いてアルコール発酵します。 アルコールは酢酸菌によって更に<i> 酢酸</i>（お酢）に転化します。 ORCID 「研究、学問、イノベーションに参加するすべての人が一意に識別され、分野、国境、そして […]